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营养与食品卫生(副高)

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肝硬化患者烹调要求

  • A、为刺激患者食欲，可给予辛辣刺激食品或调味 品
  • B、有食管静脉曲张者供给含食物纤维多的食品
  • C、有食管静脉曲张者供应流质、半流质或软食
  • D、有上消化道出血时供给含食物纤维多的食品
  • E、有上消化道出血时供应流质、半流质或软食
正确答案:C
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