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营养与食品卫生(副高)

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十字花科蔬菜中对肿瘤起主要化学预防作用 的植物化学物是

  • A、多酚
  • B、异黄酮
  • C、二烯丙基二硫化物
  • D、异硫氰酸盐
  • E、叶黄素
正确答案:D
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