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营养与食品卫生(副高)

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以下哪种情况不是食品中致癌物的主要来源

  • A、食品在一定储存条件下自身发生变化而合成
  • B、食品在进入人体后通过代谢产生
  • C、食品本身含有的天然成分
  • D、食物受污染产生或含有致癌物
  • E、食品在加工烹调过程中产生
正确答案:B
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