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营养与食品卫生(副高)
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副主任医师(副高)
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营养与食品卫生(副高)
关于河豚毒素表述错误的是
A、一种很强的神经毒素
B、引起的中毒潜伏期较长
C、对热稳定
D、盐腌或日晒不能破坏该毒素
E、主要存在于卵巢
正确答案:
B
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