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营养与食品卫生(副高)

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旋毛虫病病畜肉如显微镜下观察到5个以下包囊，下列对该病畜肉的处理方法中正确的是（ ）

  • A、经盐腌后可食用
  • B、经高温处理后可食用
  • C、经低温冷冻后可食用
  • D、经后熟后可食用
  • E、经高温消毒后作工业用
正确答案:B
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