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营养与食品卫生(副高)

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用盐酸水解法生产的酸水解植物蛋白调味液中可能含有（ ）

  • A、丙烯酰胺
  • B、氯丙醇
  • C、杂环胺类化合物
  • D、亚硝胺
  • E、亚硝酰胺
正确答案:B
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