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营养与食品卫生(副高)

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关于控制致病菌繁殖速度措施叙述不正确的是

  • A、加工好的食品尽快食用
  • B、加工好的食品在室温下存放不超过6小时
  • C、加工好的食品应储存在10℃以下的冰箱中
  • D、加工好的食品也可在60℃以上的温度下热藏
  • E、剩余食品食用前要彻底重新加热
正确答案:B
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