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营养与食品卫生(副高)

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下面有关植物化学物的正确说法是（ ）

  • A、植物化学物是植物的初级代谢产物
  • B、植物化学物是植物的次级代谢产物
  • C、植物化学物对健康具有有害和有益的双重作用
  • D、植物化学物大多具有抗癌作用
  • E、β-胡萝卜素也是植物化学物的一种
正确答案:B,C,D,E
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