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住院医规范化培训师(预防医学科)

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用微量凯氏定氮法测出某肉类制品含氮量为4%，其蛋白质含量为

  • A、20%
  • B、25%
  • C、30%
  • D、35%
  • E、40%
正确答案:B
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