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护理学(护师)［代码：203］

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热力消毒灭菌法的原理是

  • A、干扰细菌酶的活性
  • B、破坏细菌膜的结构
  • C、使菌体蛋白发生光解变性
  • D、抑制细菌代谢和生长
  • E、使菌体蛋白及酶变性凝固
正确答案:E
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