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餐厅流线是指顾客、服务员、食物与器皿在厅内的流动方向和路线。关于餐厅流线设计的基本要求,下列说法正确的是( )。

  • A、尽量选取曲线
  • B、尽可能集中
  • C、进出门分设
  • D、客用通道与服务通道交叉设置
正确答案:C
答案解析:
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