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预防医学

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评价蛋白质营养价值高低的主要指标是( )

  • A、蛋白质的含量
  • B、蛋白质的消化吸收
  • C、蛋白质的利用
  • D、氨基酸模式
  • E、蛋白质含量、氨基酸组成及机体消化吸收利用的程度
正确答案:E
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