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卫生公共基础

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有关铁的吸收，下列说法正确的是( )

  • A、鞣酸含量高的食物可促进铁的吸收
  • B、饭后铁的吸收比饭前吸收好
  • C、食物中的肌红蛋白铁最易吸收
  • D、含有VitC的食物可阻碍和回肠上段吸收
  • E、口服铁剂主要在空肠上段吸收
正确答案:C
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