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营养学

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有关微量元素锌，不正确的是(　　)。

  • A、缺锌的典型临床表现为食欲减退、生长发育受阻
  • B、动物性食物锌的生物利用率小于植物性食物
  • C、过量铁可抑制锌的吸收
  • D、锌是许多金属酶的结构成分或激活剂
  • E、孕妇缺锌会导致中枢神经系统先天性畸形
正确答案:B
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