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营养学
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营养学
蛋白质功效比值表示的是
A、净利用率
B、表观消化率
C、真消化率
D、蛋白质含量
E、利用率
正确答案:
E
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下列关于氨基酸模式的叙述错误的是(
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“克汀病”是由于母亲在妊娠期缺乏(
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维生素E含量最低的食物是( )。
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人体内硒主要参与构成的酶是( )。
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必需氨基酸构成最好的食物是( )。
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A.运铁蛋白饱和度B.血清铁蛋白C.红细
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有利于锌吸收的因素包括( )。
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可引起巨幼红细胞贫血的维生素是(
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属于产热营养素的是( )。
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含铁较多、吸收率又较高的食物是
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下列人群中不需要维持正氮平衡的是( )
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构成骨骼和牙齿的常量元素中，除钙外还有(
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中国营养学会推荐的中等能量每日膳食纤维摄
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生物膜按质量计，含量最多的成分是(
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膳食纤维在推荐摄入量的前提下对维生素和矿
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机体矿物质的生理功能是( )。
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人体内碘缺乏，可引起的病症是( )。
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1kcal的热能相当于( )。
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类脂不包括( )。
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钙缺乏可能引起的疾病为( )。
