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营养学
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营养学
关于硒的生理作用，叙述错误的是
A、谷胱甘肽过氧化物酶的成分
B、参与钙的代谢
C、可与金属镉、铅结合并促进其排泄
D、保护视觉器官
E、保护心血管
正确答案:
B
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钾钠定量试验膳食主要用于诊断( )。
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下列食物中膳食纤维含量最高的是(
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角膜边缘充血可能是缺乏( )。
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蛋白质生物学价值的高低主要取决于( )
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下列有关玉米中烟酸的说法，错误的是(
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人体内的维生素A主要储存于( )。
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属于儿童的必需氨基酸是
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参与葡萄糖耐量因子组成成分的营养素为(
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下列属于维生素B缺乏表现的有( )
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关于维生素A的说法不正确的是( )
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含铁较多、吸收率又较高的食物是
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A.运铁蛋白饱和度B.血清铁蛋白C.红细
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为预防碘缺乏，常在缺碘地区用碘化物强化食
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中枢神经系统的能量来源是
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维生素的共同特点除外( )。
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过多摄入膳食纤维会导致( )。
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混溶钙池是指( )。
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维生素E中，以( )。的生物活性最高。
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可促进锌吸收的有( )。
