青藏高原筑路工人，长期食用罐头食品，出现下肢皮下出血、瘀斑，齿龈肿胀出血。
下列因素中可以影响这种维生素吸收率的是
- A、食物中钙含量
- B、尿中该维生素排出量
- C、该种维生素的摄入量
- D、食物中蛋白质含量
- E、食物中脂肪含量
正确答案:C
这种维生素的主要食物来源是
- A、谷类食物
- B、畜禽肉类食物
- C、新鲜蔬菜和水果
- D、奶类食物
- E、豆类食物
正确答案:C
最可能缺乏的维生素是
- A、维生素C
- B、叶酸
- C、尼克酸
- D、硫胺素
- E、维生素B
正确答案:A
这种维生素可以影响下列哪种矿物质在体内的分布
- A、锰
- B、钙
- C、锌
- D、铜
- E、铁
正确答案:E
反映这种维生素在组织中储备水平的较好指标为
- A、红细胞中含量
- B、血清中含量
- C、血浆中含量
- D、肝脏中含量
- E、白细胞中含量
正确答案:E
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