男性，18岁，近来出现口角、口腔黏膜溃疡，湿疹性皮炎，羞明、结合膜血管增生、充血。
如欲确诊，需进一步检查的生化指标是
- A、血浆视黄醇结合蛋白水平
- B、红细胞溶血试验
- C、红细胞转酮醇酶活力系数
- D、全血谷胱甘肽还原酶活力系数
- E、白细胞抗坏血酸含量
正确答案:C
这种维生素相对含量最少的食物是
- A、猪肝
- B、鸡蛋
- C、苹果
- D、牛奶
- E、黄豆
正确答案:C
这种维生素长期缺乏可有下列影响，但除外
- A、儿童生长迟缓
- B、贫血
- C、叶酸代谢
- D、吡哆醛代谢
- E、抗坏血酸代谢
正确答案:E
最可能缺乏的维生素是
- A、维生素A
- B、维生素E
- C、尼克酸
- D、维生素B
- E、维生素B
正确答案:E
造成本例维生素缺乏的最不可能原因是
- A、膳食构成不合理
- B、烹调损失
- C、酗酒
- D、该维生素摄入不足
- E、热量摄入少
正确答案:E
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