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营养学

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氮平衡常用于蛋白质代谢、机体蛋白质营养状况评价和( )研究。

  • A、蛋白质消化率
  • B、蛋白质利用率
  • C、蛋白质互补作用
  • D、蛋白质成分
  • E、蛋白质需要量
正确答案:E
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