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营养学

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氨基酸模式是指某种蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例。即根据蛋白质中的必需氨基酸含量,以含量最少的(  )为1,计算出的其他氨基酸的相应比值。

  • A、亮氨酸
  • B、色氨酸
  • C、苏氨酸
  • D、脯氨酸
  • E、赖氨酸
正确答案:B
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