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营养学

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为减少肝、肾负担，肝、肾疾病患者的膳食应选择(　　)。

  • A、蛋白质生物价低的食物
  • B、蛋白质生物价高的食物
  • C、谷物蛋白质
  • D、蛋白质含量高的食物
  • E、氨基酸评分低的食物
正确答案:B
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