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营养学

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大豆的限制氨基酸是( )。

  • A、含硫氨基酸
  • B、色氨酸
  • C、赖氨酸
  • D、苯丙氨酸
  • E、组氨酸
正确答案:A

婴幼儿除含有成人体内的8种必需氨基酸外,还应含有的必需氨基酸是( )。

  • A、含硫氨基酸
  • B、色氨酸
  • C、赖氨酸
  • D、苯丙氨酸
  • E、组氨酸
正确答案:E

粮食类食品应强化的氨基酸是( )。

  • A、含硫氨基酸
  • B、色氨酸
  • C、赖氨酸
  • D、苯丙氨酸
  • E、组氨酸
正确答案:C

膳食中酪氨酸含量丰富时,可节约( )。

  • A、含硫氨基酸
  • B、色氨酸
  • C、赖氨酸
  • D、苯丙氨酸
  • E、组氨酸
正确答案:D
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