冷却物冷藏间由于冷藏间内贮存的大都是生鲜食品，故要求保持大面积的恒温恒湿，库内各区域的温度差应小于( )，湿度差小于( )，以免食品冻坏或干萎霉烂。
- A、0.5℃，5％
- B、0.5℃，4％
- C、0.6℃，5％
- D、0.6℃，4％
正确答案:B
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高级临床医学工程技术
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冷却物冷藏间由于冷藏间内贮存的大都是生鲜食品，故要求保持大面积的恒温恒湿，库内各区域的温度差应小于( )，湿度差小于( )，以免食品冻坏或干萎霉烂。
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