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医学临床三基(药师)

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哪些是检测挥发油质量的化学常数?各自代表什么含义?

正确答案:每一种挥发油都有一定的化学常数,这是检测挥发油质量的重要指标,其化学常数包括酸值、酯值、皂化值。酸值表示挥发油中游离羧酸和酚类成分的含量指标,以中和1g挥发油中游离酸性成分所消耗KOH的毫克数表示。酯值表示挥发油中酯类成分的含量指标,用水解1g挥发油中所含酯所需要的KOH的毫克数表示。皂化值表示挥发油中游离羧酸、酚类和酯类成分总量的指标,以皂化1g挥发油中所需要的KOH的毫克数表示,等于酸值加酯值。
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