简述挥发油中碱性成分、酸性成分如何与其他成分分离。
正确答案:可采用化学分离法进行分离，化学分离法是根据挥发油中各组成成分的结构或官能基的不同用化学方法进行处理，从而改变溶解性的分离方法。
(1)碱性成分分离：可将挥发油溶于乙醚，加1%硫酸或盐酸萃取，分取的酸水层碱化，用乙醚萃取，蒸去乙醚即可得到碱性成分。
(2)酸性成分的分离：可将挥发油溶于乙醚，先用5%碳酸氢钠溶液直接进行萃取，分出碱水层后加稀酸酸化，乙醚萃取，蒸去乙醚可得酸性成分。已提取酸性成分后的挥发油再用2%氢氧化钠萃取，分取碱水层，酸化，乙醚萃取，蒸去乙醚可得酚类或其他弱酸性成分。
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