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医学临床三基(药师)

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碱溶酸沉法提取黄酮类化合物时要注意调节pH值的原因是什么?

正确答案:答:用碱性溶剂提取时,所用的碱液浓度不宜过高,以免在强碱加热时破坏黄酮类化合物母核;在加酸酸化时,酸性也不宜过强,以免生成佯盐,致使析出的沉淀又重新溶解,降低产品提取率。
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