试阐述便秘的膳食治疗原则。
正确答案:痉挛性便秘系由于肠壁肌肉紧张过度，引起痉挛性收缩，粪便呈深黑色球形。其膳食原则：
(1)为减轻肠道刺激，采用少渣半流质或软食。忌用多纤维素的蔬菜、粗粮和水果。
(2)忌用产气、辛辣食品和刺激性食品。
(3)适当增加膳食脂肪量，但不适合过多。
(4)可选用琼脂制品，如洋粉、果子胨以吸收水分，软化粪便。
(5)多饮水，每早空腹饮冷开水或稀释蜂蜜水1～2杯。
无力性便秘多因排便动力和蠕动减弱所致。膳食原则是：
(1)选用含纤维素多的食物，如粗粮、水果及各种蔬菜。
(2)多食含维生素B1丰富的食物。
(3)多食产气多的食物，如洋葱、蒜苗、萝卜等。
(4)除腹胀、食欲差者外可适当增加含脂肪多的食物。
(5)选用润肠通便之物，如白木耳、果胨。
(6)多饮水。
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