试阐述心力衰竭病人的饮食治疗目的和原则。
正确答案:(1)饮食治疗目的是减轻心脏的负荷，保护心脏，防止水肿。
(2)饮食治疗原则：①采用低热能，低钠平衡膳食，降低机体代谢率，减轻心脏负担。热能0．1～0．12MJ／(kg·d)。心力衰竭严重时应减少蛋白质的摄入量，待病情好转再增加，通常0．8g／(kg·d)。脂肪摄入量要适当控制。每日40～60g为宜。根据病情决定钠的摄入量，忌用含钠丰富的食物，如苏打、碱制馒头及调味品等；②选用富含维生素B1、维生素C、钾、钙及镁的食物；③少量多餐，每餐不适合进食过多过饱，每日4～5餐；④食物应清淡易于消化，应从流质、半流质过渡到普食；⑤忌用产气多、刺激性大、含嘌呤多的食物，如烈酒、浓茶、葱、蒜、辣椒、鱼肉的浓汁。
微信扫一扫手机做题