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中医临床三基(药师)

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简述煎煮法浸出药材应注意的事项。

正确答案:①先用冷水浸渍药材然后加热煎煮,防止植物蛋白质凝固堵塞细胞膜孔。②注意使用的煎煮器具,不宜采用铁、铜和铝制品,宜用砂制或不锈钢器具。③注意煎煮时间不宜过长,当扩散达到平衡时,延长时间无意义。④注意药材有效成分的性质,是否耐热。
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