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中医临床三基(药师)

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麸炒的目的是什么?并逐条举例说明。

正确答案:答:①增强疗效:如山药、白术等麸炒后增强补脾作用;②缓和药性:如枳实破气作用强烈,苍术药性燥烈。麸炒后药性缓和,不致耗气伤阴;③矫臭矫味:如僵蚕麸炒后降低其腥臭味。
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