蒸、煮、
有何异同点?
正确答案:此三法均为水火共制法(湿热法)。其不同点如下：(1)加热方式：煮法和
法为药物直接在水中受热，蒸法多为隔水或流通蒸汽加热。(2)受热温度：蒸法可大于100℃；煮法约100℃左右。法则小于100℃。(3)加热时间：蒸法较长，煮法次之，赠法最短。(4)适用药物：蒸法多适用于补益类药物，以增强疗效或改变药性为主；煮法多适用于有毒中药的炮制，以降低毒性；婵法多适用于种子类药物的炮制。以除去种皮，杀酶保苷或分离种皮和种仁。
法为药物直接在水中受热，蒸法多为隔水或流通蒸汽加热。(2)受热温度：蒸法可大于100℃；煮法约100℃左右。法则小于100℃。(3)加热时间：蒸法较长，煮法次之，赠法最短。(4)适用药物：蒸法多适用于补益类药物，以增强疗效或改变药性为主；煮法多适用于有毒中药的炮制，以降低毒性；婵法多适用于种子类药物的炮制。以除去种皮，杀酶保苷或分离种皮和种仁。
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