多做题,通过考试没问题!

中医临床三基(药师)

题库首页>临床“三基”>中医临床三基(药师)

麸炒的注意事项有哪些?

正确答案:答:①辅料用量要适当,麦麸用量一般为10~15%;②注意火力适当,多用中火;③麦麸要均匀撒布于热锅中,待起烟后投药;④麸炒药物要求干燥,以免药物粘附焦化麦麸;⑤麸炒药物达到标准时要求迅速出锅,以免造成炮制品发黑,火斑过重等现象。
搜题找答案

微信扫一扫手机做题