气味散失的含义、原因是什么?易散失气味的药材有哪些?如何养护?
正确答案:答：气味散失是药材所含挥发油的散失。气味散失的原因，就是挥发油被氧化、分解或自然挥发的结果，它在常温下能挥发，温度越高挥发越快，储存时间越久散失越多。温度高、湿度大或药材本身受潮，都能加快挥发，造成气味散失。
易散失气味的药材有：荆芥，薄荷、藿香、佩兰、紫苏、香薷、细辛、吴茱萸、肉桂子、花椒，八角茴香、小茴香、丁香、檀香、沉香、肉桂、厚朴等。
保管这类药材。减少和控制它的挥发程度是关键问题，采取低温低湿是主要措施，宜存放在干燥、阴凉、避光的库房，相对湿度以70％～75％为宜，并不必过多地通风。管理上要"先进先出"，存期不宜过长。具体养护中，可采用晾硒法、密封法、药剂熏蒸法等方法。如发现受潮，不能在烈日下曝晒，也不可在空气潮湿时通风，只宜在干燥的空气中阴干、敞晾。沉香、肉桂、檀香、厚朴等最忌风吹或过分干燥，可选凉爽库房采取密封方法或小件密封储存。
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