简述中药饮片贮存中常见的变异现象。
正确答案:(1)霉变:温度20℃~35℃、相对湿度达75%以上或含水量超过15%和足够的营养中易长霉。应严格控制含水量及温度、湿度。
(2)虫蛀:中药在采收、包装、运输及贮藏中被污染而使药物虫蛀。防蛀措施:①清洁卫生。②密封包装。③控制环境因素。温度控制在15℃以下,相对湿度在65%~75%。④对抗贮藏。⑤高温杀虫。
(3)变色:与温度、湿度、氧气及日光等因素有关。可密封,控制环境温、湿度,低温烘烤及晾晒。
(4)泛油:受温、湿度的影响,一般含脂肪油及含黏液质、糖分较多的中药容易走油。可气调养护、控制温度和湿度、晾晒、低温烘烤等。
(5)气味散失:由于温度升高,使内含的挥发性成分散失,或因包装不严,挥发性成分自然挥发损失。可密封贮存,控制环境温度、湿度,干燥、阴凉、避光贮存,阴干、晾干等。(6)风化:指含有结晶水的无机盐矿物类中药,在干燥空气中逐渐失去部分或全部结晶水,形成粉状物的变异现象。应密封、阴凉、避风、避光储存,调节温度、湿度。
(7)潮解:指在一定温度、湿度影响下,含可溶性糖或无机盐类成分较多的中药,吸潮后使其表面慢慢溶化成液态的现象。控制温度、湿度,密封、阴凉、避风、避光储存。
(8)升华:指某些主含挥发性成分的药物,由接变为气态的现象。储存温度高,包装不严,易产生升华。宜采用小包装密封,调节好温度、湿度,阴凉、干燥储存。
(9)粘连、融化:指含糖胶、树脂、蜡质等成分的中药,温度升高时自身变软,粘结成块,变为融流状态的变异现象。宜采用小件固封,调节温度、湿度,阴凉、干燥贮存,或温度控制在5℃~7℃保存。
(10)腐烂:是指某些新鲜的动植物药物,因受温度、潮湿气候的影响,引起微生物繁殖而导致腐臭败坏的现象。传统采用于沙埋藏,置阴凉、通风、避光处保存。现代可置冷藏箱或冷藏柜中,但温度不能太低,贮藏时间也不可过长。
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