常用溶剂的极性大小顺序是怎样的?采用溶剂提取法应如何选择提取溶剂?

正确答案:常用溶剂极性大小：水(HO)>甲醇(MeOH)>乙醇(EtOH)>丙酮(MeCO)>正丁醇；(n－BuOH)>乙酸乙酯(EtOAc)>乙醚(EtO)>氯仿(CHCl)苯(CH)>四氯化碳(CCl)>正已烷≈石油醚(Pet．et)。 提取用溶剂按极性可分为三类，即亲脂性有机溶剂、亲水性有机溶剂和水。选择溶剂的要点是根据相似相溶的原则，提取极性小的成分多选亲脂性有机溶剂，提取中等极性的成分多选醇类，极性大的成分的提取可选醇类和水。