除去鞣质的方法有哪些?
正确答案:答：一般鞣质作为杂质去除，除鞣质的方法是根据鞣质的性质来确定。常用以下几种方法去除：
(1)冷热处理法：鞣质的水溶液为胶体溶液，高温可破坏胶体的稳定性使之聚集沉淀，低温可降低其运动稳定性，使之沉淀析出。因此，用冷热交替方法除去鞣质。
(2)明胶沉淀法：明胶是一种蛋白质，鞣质可和蛋白生成沉淀、过滤除之、过量蛋白加热凝聚沉淀除去或加乙醇使明胶沉淀除去。
(3)聚酰胺吸附法：鞣质为多元酚类化合物能和聚酰胺形成氢键被吸附。可将中药水或醇提取
液通过聚酰胺柱，再用水或醇洗脱即可得到除去鞣质的中药提取液。当然，要注意蒽醌或黄酮类等酚类有效成分是否被吸附。
(4)铅盐或钙盐沉淀法：当有效成分不被铅盐或钙盐沉淀时，可利用鞣质能和醋酸铅或氢氧化
钙生成沉淀的方法除去它。
微信扫一扫手机做题