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中医临床三基(药师)

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为什么药材粉碎过细,反而影响提取效率?

正确答案:答:提取包括渗透、溶解、扩散等过程,药材粉末过细,表面积太大,吸附作用增强,反而影响扩散速度。另一方面,杂质提取量也增加,对有效成分分离不利。
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