分层
- A、Zeta电位降低
- B、分散相与连续相存在密度差
- C、微生物及光、热、空气等的作用
- D、乳化剂失去乳化作用
- E、乳化剂类型改变
正确答案:B
转相
- A、Zeta电位降低
- B、分散相与连续相存在密度差
- C、微生物及光、热、空气等的作用
- D、乳化剂失去乳化作用
- E、乳化剂类型改变
正确答案:E
酸败
- A、Zeta电位降低
- B、分散相与连续相存在密度差
- C、微生物及光、热、空气等的作用
- D、乳化剂失去乳化作用
- E、乳化剂类型改变
正确答案:C
絮凝
- A、Zeta电位降低
- B、分散相与连续相存在密度差
- C、微生物及光、热、空气等的作用
- D、乳化剂失去乳化作用
- E、乳化剂类型改变
正确答案:A
破裂
- A、Zeta电位降低
- B、分散相与连续相存在密度差
- C、微生物及光、热、空气等的作用
- D、乳化剂失去乳化作用
- E、乳化剂类型改变
正确答案:D
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