亚硝酸盐中毒发病机制
正确答案:硝酸盐对消化道有强烈刺激作用。转化为亚硝酸后：1、氧化作用：使血中正常的氧合血红蛋白迅速被氧化成高铁血红蛋白，丧失携氧能力，组织缺氧，外周循环衰竭。2、血管扩张作用：使末梢血管扩张，导致外周循环衰竭。3、致癌作用：亚硝酸盐与某些胺形成亚硝胺，具有致癌性，可引发肝癌。
症状：最急性型呈闪电性经过，在采食后的数分钟内倒地死。多发生于精神良好，食欲旺盛动物。急性型常在采食后数小时内发病。病畜常在饲喂后呈现惊恐不安，随后出现严重的呼吸困难，全身发绀，体温正常或偏低。后期流涎，呕吐，出汗，走路摇摆，肌肉震颤，或呈角弓反张。末期四肢发凉呈紫色，瞳孔散大，痉挛昏迷，窒息而死。
治疗：1.特效解毒剂——美蓝：1～2%美蓝溶液静脉注射。属氧化还原剂，低浓度小剂量是，经辅酶1作用变为白色美蓝，将高铁血红蛋白还原为低铁血红蛋白。但高浓度大剂量是，辅酶1不足以使之变为白色美蓝，过多的美蓝发挥氧化作用，使氧合血红蛋白变为变形血红蛋白，使病情恶化。2.维生素C：静注，10-20mg/Kg体重；3.高渗葡萄糖：25-50%G溶液静注，1-2ml/Kg体重；4.抗菌消炎，预防胃肠道感染。
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