猪旋毛虫病
正确答案:旋毛虫病是由旋毛形线虫寄生引起的一种人兽共患寄生虫病。该病是肉品检验的必检项目之一。旋毛虫成虫寄生于小肠，称为肠旋毛虫；幼虫寄生于横纹肌，称为肌旋毛虫。人、猪、犬、猫、鼠类、狐狸和野猪等多种哺乳动物均可感染。
流行病学：动物旋毛虫病广泛流行，主要有如下原因：一是旋毛虫的宿主范围和感染范围都非常广泛，流行于世界各地的多种野生动物和家养动物，二是肌肉包囊中的幼虫对外界的抵抗力较强。
一般认为鼠旋毛虫的感染率较高，猪感染旋毛虫的主要来源是吞食老鼠。人感染旋毛虫主要是嗜食生肉或肉品烹调不当，误食含有活的旋毛虫包囊所致。
诊断：法为肉眼和镜检相结合检查膈肌，即当发现肌纤维间有细小白点时，撕去肌膜，剪下麦粒大小的肉样24块，放于两玻片间压薄，低倍镜下观察有无包囊。包囊呈梭形，其长轴与肌纤维平行，有两层壁，其中一般含1条幼虫，包囊内的幼虫螺旋状卷曲。但在感染早期及轻度感染时不易检出。
用消化法检查幼虫更为确切。取肉样用搅拌机搅碎，每克加入60mL水、0.5g胃蛋白酶、0.7mL浓盐酸，混匀，37℃消化0.5~1h后，分离沉渣中的幼虫镜检。
ELISA检测血清抗体阳性符合率可达93%~96%。
防治：丙硫咪唑每千克体重300mg拌料，连用10d。
预防：可加强肉品卫生检疫，控制或消灭饲养场周围的鼠类，农村的猪应避免摄食啮齿动物，不用生的废肉屑和泔水喂猪，提倡熟食等。
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