试述微量元素硒与维生素E的缺乏症状及两者的相互关系?
正确答案:微量元素硒缺乏症:(1)白肌病:各种动物均可发生,多见于幼龄动物(图),而以羔羊的发病率最高。(2)雏鸡渗出性素质病:胸腹部皮下有蓝绿色的体液聚集,皮下脂肪变黄,心包集水。(3)营养性肝坏死:猪、兔常见。(4)生长停滞:缺硒动物生长缓慢,不能达到正常体重。(5)繁殖机能紊乱:缺硒地区大量母羊空怀,母羊妊娠末期易发生胚胎死亡。
维生素E缺乏症:维生素E缺乏时,幼龄动物可发生肌肉营养不良,患白肌病,雏鸡出现小脑软化症和渗出性素质病,猪肝坏死,动物繁殖机能障碍,母畜受胎率下降,鸡产蛋率、孵化率降低。
两者的相互关系:维生素E与硒对机体的代谢与抗氧化作用有相似之处。在一定条件下,维生素E 可替代部分硒的作用,但硒不能代替维生素E。饲粮中维生素E不足时易出现却硒症状,只有硒存在时,维生素E才能在体内起作用。
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