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饲料学

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比较各能量体系的优缺点。

正确答案:消化能基本能反映饲料总能被动物消化吸收的情况,可作为饲料能量价值的评定指标。通常仅用作猪的饲料能值评定和猪的能量需要指标。因为,饲料消化能并不能全部被动物体所利用,尤其是反刍动物,其中部分在消化道发酵损失。此外,尿中的代谢尾产物也含有能量。因此,许多饲料尽管消化能值相等,但其可利用效率却大不相同。 由于代谢能减去了甲烷气体能和尿能的损失,故可比消化能进一步反映饲料的生理有效能。通常饲料中代谢能的含量愈高,则其营养价值也就愈高。目前普遍用代谢能作为家禽的饲料能值评定和能量需要的指标(因鸡的排尿口与肛门均在泄殖腔中,不便单独进行消化试验,宜采用直接测代谢能法)。但从饲料被利用的生理阶段来看,代谢能并非是饲料营养价值评定的最终指标。因为代谢能在利用过程中,尚有很大一部分由热增耗而损失。 净能是饲料能量利用的最终指标,饲料中净能愈多则其营养价值也愈高,特别是净能与产品能紧密联系,可根据饲料用量估测产品量,所以应用价值较高。因此,国内外多采用净能作为奶牛和肉牛饲料能值评定的指标。但测定净能的工作手续麻烦,费工费时。
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