什么叫限制性氨基酸？第一限制性氨基酸在蛋白质营养中有何意义？猪、禽饲料最常见的第一限制性氨基酸各是什么？

正确答案:限制性氨基酸是指一定饲料或饲粮所含必须氨基酸的量与动物所需的蛋白质必须氨基酸的量相比，比值偏低的氨基酸。由于这些氨基酸的不足，限制了动物对必须和非必须氨基酸的利用。其中比值最低的称第一限制性氨基酸，以后依次为第二、第三、第四。。。。限制性氨基酸。对于猪，赖氨酸常为第一限制性氨基酸。对于家畜，蛋氨酸一般为第一限制性氨基酸。

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