怎样满足单胃动物和反刍动物的蛋白质营养需要？
正确答案:①形式，单胃动物主要以AA形式吸收利用蛋白质，另外也可吸收少量二肽。只有新生哺乳动物在生后24～36小时内能直接吸收完整的蛋白质，即免疫球蛋白。
②部位，AA的吸收在小肠上2/3部位进行，主要有十二指肠，实验证明，各种AA的吸收速度不相同，一般胱>蛋>色>亮>苯丙>赖≈丙>丝>天门冬>谷AA。在胃、小肠的消化与杂食动物相同，但草食动物有发达的结肠、盲肠，其内寄住着很多微生物，可将蛋白质降解为AA+氨，AA被吸收，氨被利用合成菌体蛋白质，虽然不能全部被机体利用，但对马属动物来说，降解部分在蛋白质代谢中仍占重要地位。据测，以干草为马唯一饲料，盲、结肠微生物酶消化的饲料蛋白质占DCP50%。有人认为，兔喜欢吃软粪习性，对蛋白质利用与反刍动物近似。反刍动物蛋白质的消化主要是微生物蛋白质营养，最终为氨基酸营养。70%的蛋白质经瘤胃微生物分解，30%在真胃，小肠消化。
微信扫一扫手机做题