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饲料学

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试述瘤胃消化代谢的优缺点?

正确答案:两大优点:①借助于微生物产生的β-糖苷酶,消化宿主不能消化的纤维素,半纤维素等物质。显著增加饲料中总能(GE)的可利用程度,提高动物对饲料中营养物质的消化率②微生物能合成必须氨基酸,必须脂肪酸和B族维生素等营养物质的消化率。缺点:微生物发酵使饲料中能量的损失较多,优质蛋白质被降解,一部分碳水化合物经发酵生成CH4,CO2,H2,O2等气体,排出体外而损失。
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