简述泌乳动物的新蛋白质营养体系？

正确答案:新蛋白体系基于反刍动物随食物进食的含氮物质包括非蛋白氮和真蛋白，真蛋白在瘤胃内一部分被降解（降解蛋白），另有一部分未被降解（非降解蛋白）。非蛋白氮（100%降解）和真蛋白中的被降解部分共同作为合成微生物蛋白的原料，在瘤胃内合成微生物体。非降解蛋白和微生物体进入消化道下段，主要在小肠消化、吸收供动物利用。因此，反刍动物的蛋白质需要，实质上是饲料中非降解蛋白和瘤胃微生物蛋白提供的，而降解蛋白又是合成瘤胃微生物体的原料。

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