瘤胃发酵的优缺点 优点： a.分解CF，产生VFA，吸收后可作为脂肪、糖的合成原材料，满足牛、羊能量需要的50%～70%。 b.细菌利用NPN合成MCP，可满足动物需要的50%～100%。 C.微生物可合成VB、VK、EFA、NEAA，所以对牛羊一般不补充VB、VK、EFA。 d.可变UFA→SFA，从而延长了牛羊脂肪的保存期，但降低了营养价值。 缺点： a.快速分解淀粉为VFA、CH4、H2O、CO2、O2等，造成部分能量的损失，且低的pH值不利于粗饲料的消化（pH值<6。5，不利于粗饲料消化）。 b。降解真蛋白质为NH3，再合成MCP，造成部分氮素的损失。 意义：保护优质蛋白质。