氨基酸中,为什么又分必需氨基酸、非必需氨基酸?为什么强调限制性氨基酸?
正确答案:必需氨基酸是指动物体内不能合成,或者虽能合成,但合成数量少,不能满足动物需要,必需从饲料中供应的氨基酸。非必需氨基酸在动物体内可以自行合成。只要满足了总蛋白质和必需氨基酸的需要,即使非必需氨基酸不足也不会产生任何影响。
限制性氨基酸是饲料中含量低,不能满足动物需要的必需氨基酸。如果不补充限制性氨基酸的量,即使其它氨基酸的含量再高也只能浪费,由于限制性氨基酸的存在,影响了整个蛋白质的利用效率。因此,限制性氨基酸显得格外重要。
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