表面活性剂系指分子中同时具有亲水基团和亲油基团，具有很强的表面活性，能使液体的表面张力显著下降的物质，常用做增溶剂、起泡剂、消泡剂、去污剂、抑菌剂或消毒剂、乳化剂、润湿剂等。
卵磷脂属于
- A、阴离子型表面活性剂
- B、阳离子型表面活性剂
- C、两性离子型表面活性剂
- D、非离子型表面活性剂
- E、以上均不是
正确答案:C
答案解析:有
为了破坏浸提过程中的泡沫，可加少量消泡剂，以下属于消泡剂的是
- A、司盘类
- B、硅酮类
- C、卵磷脂
- D、阿洛索-OT
- E、洁尔灭
正确答案:B
答案解析:有
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