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执业药师(中药)

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由氨基酸通过肽键聚合而成，双缩脲反应呈阳性的化合物是

  • A、缩合鞣质
  • B、没食子酸鞣质
  • C、逆没食子酸鞣质
  • D、多糖
  • E、蛋白质
正确答案:E
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